美食

来夏威夷享受美食

很多吃货朋友都喜欢在国内点评网站上

看评分高而人多赞的食肆

但最终可能会与其他游客一样排着长长的队

去到环境陈旧的餐厅，品尝食品单一的美式食品

那资深岛民平常喜爱的美食会有那些呢？

KCC Farmer's Market

四季如夏的夏威夷，特别适合农业的发展，农产品丰富。Farmer's Market 农夫农场，是夏威夷特色的市集活动，这些集市只会在指定的时间和地点开放，本地的农场，渔业等供应商都会集中一起售卖自己新鲜的产品。

KCC是夏威夷欧胡岛卡皮欧兰尼社区学院（Kapiolani Community College）的简称

这个著名的农夫市场就是位于钻石头山旁边

每周六早上和周二下午开放

是欧胡岛最著名的农夫农场

现在已经成为夏威夷美食打卡的必到的地点啦

新鲜烤制的本地大头虾

比手掌还大的牛油果

下图是新鲜榨制的甘蔗汁，夏威夷的传统产业可是制糖业喔，这里的甘蔗非常清甜和多汁

新鲜榨制的甘蔗汁

本地农场的农产品

大岛产的鲍鱼

本地餐厅的美食

Eat The Street ！

这个美食集市，在欧胡岛不止一个地方

但位于 Kaka'ako Makai Gateway Park 的

是其中一个最大型的餐车街头美食集市

在每一月最后一个周五下午4点-9点开放

而且每一次的夜市都有一个主题

至今已经运营了6年了

是本地岛民们晚间娱乐的最受欢迎的活动

夏威夷，特别是Waikiki地带

随着商场和酒店翻新工程越来越多

新的餐厅也不断地增加

探索最新的寻味之旅

也是岛民们最喜欢的活动

BASALT 餐厅

餐厅位于威基基的心脏地带，坐落在一家新装修的商场Dukes Lane楼下里面，装修新颖，分户外和室内两部分，环境非常不错，如果想享受夏威夷自然轻松的度假气氛，室外就是一个非常好的选择。

餐厅必点菜式

黑炭班戟

相比传统娇滴滴黄嫩的班戟，这个真的是一个有个性的烈火王子，娇艳欲滴的草莓放在黑色的班戟和牛油上面，形成强烈对比，视觉效果非常好看，味道绝对是有过之而无不及。

黑炭班戟

蔬菜 Piele

这道菜是由传统的夏威夷菜改良而成，用了本地的甜红薯和椰汁蒸制而成，压成块状，然后用本地的棕榈芯和甜菜等蔬菜托底。味道香甜，透着椰汁的香味而不腻。

蔬菜 Piele

煎吞拿鱼

夏威夷菜怎么可以少吞拿鱼生呢？煎吞拿鱼，煎封外表，让肉汁留在里面，外焦内嫩，口感非常好。

煎吞拿鱼

煎吞拿鱼

Loco Moco 

Loco Moco 又称盖浇饭，是夏威夷最出名的一道菜，是以牛肉馅饼和煎鸡蛋盖着炒饭，餐厅的蛋使用了流沙溏心蛋替代煎蛋，吃的时候，轻轻点破一下蛋皮，半熟的蛋黄犹如火山熔岩一样缓缓地流出来，令人垂涎三尺。所以菜单上使用了lava egg（熔岩蛋）去形容这种做法。

TR FIRE GRILL 餐厅

以新颖的美式美食为主打的Frie Gill牛排餐厅，以独特手法烹制美食而著称。餐厅同样位于威基基的中心地点。 

烟熏是餐厅的独特的烹制手法，利用点燃天然的木碎产生的烟，把天然的牛肉或酒熏大约几分钟，经过这个工序制作的食品，有着独特的香味，令食品原来的味道更为出彩

烟熏除了牛肉，酒也可以

除了烟熏系列的菜品，还有一个非常特别的菜，看上去像面条，但其实是用了新鲜的意大利青瓜切条制作而成，上面是三文鱼，所以这个菜非常清新健康。而餐后的甜品更是欲罢不能。